Kolmannet illalliset 3.10

[Tuulia]

Paikkana vanha tuttu viinikellari ja osallistujina 15 kinkyä + salilutka ja kokki.

Syksy kun on, niin teemana on peura, eikä kasvissyöjiä tällä kertaa huomioida ollenkaan.

Menu
Sienikeitto
Peuraa carpachio
Scrophino
Tarina suosta
Laukon peuraa
Juustot
Jälkiruoka
Kahvi

Pöytähän tuli täyteen jo toisten illallisten jälkeen, mutta varapaikoille voi toki ilmoittautua.
(Olen ottanut ilmoittautumiset ylös ja otan aina seuraavana jonossa olevaan yhteyttä, jos/kun paikkoja vapautuu.)

Hinta on vielä himpun avoin ja riippuu monesta tekijästä, mutta alle 70€ ei tulla menemään. Viitteenä edellisvuoden kulut. xx€ + menuun sovitetut viinit 14€ ja/tai omat juomat. Lopullinen hinta selviää syyskuun puolivälissä, kun jahdit alkavat.

Allergioista suoraan viestiä orja teemulle.

Illallismaksun eräpäivä on 25.9 ja sen jälkeen maksamattomat paikat siirtyvät jonossa seuraaville.

Aloitusaika on klo 18. Lähettelen lähempänä tilinumeron ja paikan yhteystiedot.

Pöydässä:

1. Tuulia
2. Tinttu
3. avec
4. Iljanne
5. diaNa
6. Dune
7. Nikita
8. Tii
9. avec
10. satula
11. Nallu
12. Pulseproto?
13. blondie77?
14.
15.

Tätä kirjoittaessa osallistujia olisi 35, joten lohdutukseksi niille, jotka eivät vieläkään päässeet pöytään asti, kun seuraavan kerran innostumme pitämään kellari-illalliset, olette etusijalla.

Unohdetaan hetkeksi synkkä syksy ja nautitaan hyvästä ruuasta ja seurasta.

[Ms. M]

Onko koskaan ikinä tulossa kattausta, jossa kasvissyöjät otetaan huomioon?  Kovin olisi upeaa tällaiseen tapahtumaan osallistua, mutta kun on ruokarajoitteinen niin sitten on.

[Tuulia]

Onko koskaan ikinä tulossa kattausta, jossa kasvissyöjät otetaan huomioon?  Kovin olisi upeaa tällaiseen tapahtumaan osallistua, mutta kun on ruokarajoitteinen niin sitten on.

Ihan varmasti on tulossa sellaisetkin illalliset.

[Tuulia]

Pöydässä:

1. Tuulia
2. Tinttu
3. avec
4. Iljanne
5. diaNa
6. Dune
7. Nikita
8. Tii
9. avec?
10. satula
11. Nallu
12. Tuli
13. avec
14. Pulseproto?
15. Blondie77?

[orja teemu]

Jahtikausi on saanut startin. Riekoilla se alkaa mutta peurat sit perässä.
Näin ollen olen saanut vahvistetut hinnat raaka-aineille.
Pystyn pitämään tuon aiemmin annetun hinnan eli:
Menu. 70€ per henki. Sisältäen: Tervetulomaljan, ruuat ja scroppinon.

Viinipaketti 20€ per henki. Sisältäen lasin viiniä per ruokalaji.
Keitolle prosecco
Carpaccio marzemino/pecorino
Peura ripasso
Juustot amarone
Jälkiruoka passito

Näillä etiäpäin toivottelee Tuulian lutka

[Tuulia]

Muutama paikka vapautunut pöydässä, ja etukäteen jonoon ilmoittautuneet kahlattu läpi, joten jos haluat osallistua iltaan, viestiä minulle..

Pöydässä:

1. Tuulia
2. Tinttu
3. Iljanne
4. diaNa
5. Tii
6. avec?
7. satula
8. Nallu
9. Pulseproto
10. Blondie77
11.
12.
13.
14.
15.

Salilutkille ja vieraille tiedoksi, vaikka pöytä ei täyteen tulisikaan, illalliset pidetään joka tapauksessa. Minä en tätä menua aio missata. 

[Tuulia]

Ensi viikolla vihdoinkin, on tätä herkkua luvassa. Muutama paikka vielä vapaana, joten jos haluat osallistua, niin kannattaa toimia pian. Tiistaina on viimeisten raaka-aineiden tilaus, jonka jälkeen ei enää uusia vieraita voida iltaan ottaa..

1. Tuulia
2. Tinttu
3. Iljanne
4. diaNa
5. Tii
6. avec?
7. satula
8. Nallu
9. Pulseproto
10. Blondie77
11. LoD
12.
13.
14.
15.

[Tuulia]

Vielä muutamia peruuntumisia ennen h-hetkeä. Tämä tarkoittaa sitä, että illastamme pienellä, mutta ihanalla porukalla. Ja tietysti myös sitä, että kokkikin saa syödä oikein pöydän ääressä..

1. Tuulia
2. orja teemu
3. Iljanne
4. diaNa
5. Tinttu
6. LoD
7. Nallu
8. satula

+ salilutkat

Muutama hassu päivä ja sitten nautiskellaan. 

[Tuulia]

Olipa ihanaa ruokaa, kauniita naisia ja mielenkiintoisia keskusteluja.  Kiitokset kaikille mukana olleille hienosta illasta.  Ja erityiskiitos kokille ja salilutkalle. 

[LoD]

Lämmin kiitos järjestäjille, ja varsinkin kokille TAIVAALLISESTA menusta. 
Ja kiitokset kaikille kiehtovasta seurasta. Tämä ei varmasti jää viimeiseksi kerraksi.

[satula]

Sydämellinen kiitos Tuulialle, teemulle ja salilutkalle unohtumattomasta kokemuksesta! Täytyy sanoa, että ruokien ja viinien askel askeleelta etenevä kertomus oli taivaallinen - huipentuen lopulta päänräjäyttävään suklaapommiin, johon edelleen voisin hukkua <3

Ummikkona yritin omaksua edes pienen murto-osan kaikesta siitä kulinarismitietoudesta joka teemusta pulppusi. Onneksi makuhermoni ymmärtävät edelleen hyvän päälle, vaikka pää ei ehkä pysynytkään mukana jokaisessa yksityiskohdassa.

Kiitoksia myös hurmaavalle avecilleni Nallulle ja kaikille muillekin upeille illastajille! Oli ihanaa viettää kanssanne kiireetön ilta keskittyen häpeämättömään nautiskeluun tunnelmallisessa kellarimiljöössä.

[alabama]

Kiitos kaikille mukavasta illasta 
Specialthanks Emännälle, huippukokille ja ihastuttavalle salilutkalle palvelusta 

[Nallu]

Kiitos omasta puolestani myös illan Emännälle ja kokille - loitte aikaan aivan hurmaan illan ja makuhermoja hivelevän menyyn viineineen. Myös salilutka oli varsin ihastuttava kuten alabama sanoi

satula, oot sä vaan mitä mainiointa seuraa 

Ilta oli ihan mahtava, keskustelut mielenkiintoisia ja oli ihana saada viettää ilta teidän kaikkien kanssa.

[foobar]

Kuulostaa siltä että oli mukavaa. Tuleeko tämä joskus uudestaan niin että minäkin viimeinkin pääsisin mukaan? Tähän saakka on joka kerta ollut muuta menoa.

[orja teemu]

Tervehdys myös täältä nyrkin ja hellan välistä.
Lämmin kiitos kaikille mukavasta seurasta ja aidosta kiinnostuksesta ruokaan ja viiniin.
Mukavia keskusteluja ja lämmin henki sekä ilo että kiireettömyys toimivat aina. Niin ja onhan se hyvä välillä syödä.
Seuraavaa iltaa ei ole vielä suunniteltu mutta eiköhän se sieltä tule.

Terveisin Tuulian lutka